Queso, requesón, leche parcialmente descremada es un tipo de . Los nutrientes más importantes en Queso, requesón, leche parcialmente descremada se enumeran a continuación.
Agua
|
74.41 g
|
74.41
|
g
|
74.41%
|
La energía (calorías)
|
138 kcal
|
138
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
578 kJ
|
578
|
kJ
|
|
Proteína
|
11.39 g
|
11.39
|
g
|
11.39%
|
lípido total (grasa)
|
7.91 g
|
7.91
|
g
|
7.91%
|
Ceniza
|
1.15 g
|
1.15
|
g
|
1.15%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
5.14 g
|
5.14
|
g
|
5.14%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0.31 g
|
0.31
|
g
|
0.31%
|
Calcio, Ca
|
272 mg
|
272
|
mg
|
0.27%
|
Hierro, Fe
|
0.44 mg
|
0.44
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
15 mg
|
15
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
183 mg
|
183
|
mg
|
0.18%
|
Potasio, K
|
125 mg
|
125
|
mg
|
0.12%
|
Sodio, Na
|
99 mg
|
99
|
mg
|
0.10%
|
Zinc, Zn
|
1.34 mg
|
1.34
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.034 mg
|
0.034
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
16.7 µg
|
16.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.021 mg
|
0.021
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.185 mg
|
0.185
|
mg
|
|
La niacina
|
0.078 mg
|
0.078
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.242 mg
|
0.242
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
13 µg
|
13
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
13 µg
|
13
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
13 µg
|
13
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
16.3 mg
|
16.3
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0.29 µg
|
0.29
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
107 µg
|
107
|
µg
|
|
retinol
|
105 µg
|
105
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
20 µg
|
20
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
384 IU
|
384
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.1 µg
|
0.1
|
µg
|
|
Vitamina D
|
6 IU
|
6
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0.7 µg
|
0.7
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
4.927 g
|
4.927
|
g
|
4.93%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0.254 g
|
0.254
|
g
|
0.25%
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0.065 g
|
0.065
|
g
|
0.06%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.073 g
|
0.073
|
g
|
0.07%
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.151 g
|
0.151
|
g
|
0.15%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.105 g
|
0.105
|
g
|
0.10%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.808 g
|
0.808
|
g
|
0.81%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.442 g
|
2.442
|
g
|
2.44%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.866 g
|
0.866
|
g
|
0.87%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.314 g
|
2.314
|
g
|
2.31%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.277 g
|
0.277
|
g
|
0.28%
|
18: 1 indiferenciada
|
1.92 g
|
1.92
|
g
|
1.92%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.26 g
|
0.26
|
g
|
0.26%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.19 g
|
0.19
|
g
|
0.19%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
31 mg
|
31
|
mg
|
0.03%
|
triptófano
|
0.127 g
|
0.127
|
g
|
0.13%
|
treonina
|
0.523 g
|
0.523
|
g
|
0.52%
|
isoleucina
|
0.596 g
|
0.596
|
g
|
0.60%
|
leucina
|
1.235 g
|
1.235
|
g
|
1.24%
|
lisina
|
1.353 g
|
1.353
|
g
|
1.35%
|
metionina
|
0.284 g
|
0.284
|
g
|
0.28%
|
cistina
|
0.1 g
|
0.1
|
g
|
0.1%
|
fenilalanina
|
0.562 g
|
0.562
|
g
|
0.56%
|
tirosina
|
0.596 g
|
0.596
|
g
|
0.60%
|
valina
|
0.7 g
|
0.7
|
g
|
0.7%
|
arginina
|
0.639 g
|
0.639
|
g
|
0.64%
|
histidina
|
0.464 g
|
0.464
|
g
|
0.46%
|
alanina
|
0.505 g
|
0.505
|
g
|
0.50%
|
Ácido aspártico
|
1.007 g
|
1.007
|
g
|
1.01%
|
Ácido glutamico
|
2.474 g
|
2.474
|
g
|
2.47%
|
glicina
|
0.298 g
|
0.298
|
g
|
0.30%
|
prolina
|
1.078 g
|
1.078
|
g
|
1.08%
|
serina
|
0.582 g
|
0.582
|
g
|
0.58%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|